Gordon viser i dette afsnit af FISKEguiden hvordan man kan fange og tilberede sin egen fangst.
Den første fisketur i afsnittet går på havet, hvor der pirkefiskes efter
torsk fra en fiskekutter. Der bliver fanget nogle
torsk, som skal med hjem til køkkenet. Det gennemgås hvordan man hurtigt og humant afliver fisken med en
priest, derefter nedkøles fisken, og den renses til sidst imens båden sejler imod havn.
Hjemme i køkkenet fileteres
torsken, og der laves lækre cod cakes af fileterne.
Senere i afsnittet fiskes der efter
hornfisk ved Alrø i Horsens Fjord. Der fiskes både med
flue,
blink og naturlig agn under
flåd. Dagens fangst grilles ved kysten og der laves små pandekager eller ninja ruller med grøntsager og
hornfiskekød.